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1993年，棒棒雞非遺技藝第五代代表性傳承人李良鋒將棒棒雞美食帶到成都，并創立廖記棒棒雞連鎖品牌，開啟了棒棒雞美食的品牌擴張之路。歷經20余年的發展，以非遺棒棒雞美食為代表的食品——成都良豐投資管理有限公司已成為國內具有影響力的食品，旗下擁有3大熟食連鎖門店品牌——棒棒雞傳奇，鹵智深，廖記棒棒雞。
棒棒雞傳奇公司簡介：
成都良豐投資管理有限公司經營的廖記棒棒雞（現已升級為棒棒雞傳奇）熟食連鎖品牌風靡全國，在全國擁有直營、加盟店1000余家，是熟食連鎖特許經營的金字招牌。
棒棒雞傳奇品牌介紹：
20世紀90年代以來，在成都的大街小巷，“廖記棒棒雞”白色字體大紅作底的店招非常引人注目，成為成都人熟悉的風景線，真材實料的廖記棒棒雞更是成都人最熟悉的味道。棒棒雞是一種川菜名，不能為個人專有，所以不能注冊為商標。1999年9月27日，三兄弟首次將雞圖形申請商標注冊，并于2001年4月21日取得了29類注冊商標，注冊號為1559320。
該注冊商標是以廖氏兄弟姓氏廖字和主打產品棒棒雞構成，圖騰也以廖字與雞形相結合的象形圖案構成。雞頭是廖字起筆“廣”，包羅萬象、氣勢磅礴，寓意廖記事業廣闊無邊。雞身是廖字中的“羽”，猶如一對騰飛的翅膀，寓意廖記品牌勇往直前，展翅高飛。雞尾是廖字尾部，是雞形，又如一只飛舞飄逸的鳳凰，寓意雞中鳳凰，吉祥如意。注冊商標：圖騰肩膀上的R代表此商標受國家的法律保護，嚴禁任何組織或個人仿冒、抄襲。廖記棒棒雞商標紛爭10多年舅舅方改名“棒棒雞傳奇”。
棒棒雞傳奇企業文化：
1、傳承、弘揚、創新、分享
秉承董事長李良鋒先生“傳承、弘揚、創新、分享”的理念，和“新鮮熟食行業健康發展”的企業價值觀，良豐員工團結一致，萬眾齊心，在食品研發、食品生產、食品安全監督、門店運營等各個崗位上勤勞工作，致力于為中國人的餐桌帶來豐富的美味，為大眾提供營養、安全的新鮮熟食。
2、綠色、環保、健康、營養、美味
成都良豐投資管理有限公司旗下成都市棒棒基食品加工廠擁有的大型生產基地占地面積15000余平米，產能過億。公司在發展中一直堅持以“綠色、環保、健康、營養、美味”為宗旨，每一道工序都嚴格按照國家食品安全生產標準執行，在行業中率先獲得國家QS認證，并獲得了ISO9001質量管理體系認證與ISO22000食品安全管理體系認證。
3、分享美味、分享財富
成都良豐投資管理有限公司本著“分享美味、分享財富”的經營理念，用10余年的時間打造了一套國際化的專業連鎖加盟體系，為眾多的加盟商朋友創造了財富。在未來的道路上，良豐將繼續引領中國新鮮熟食的健康發展，并將產業拓展到調味品、農產品等領域，繼續為喜愛美食的朋友帶來更多的健康美味和財富。
棒棒雞傳奇企業發展：
1、行業前景
“民以食為天”，熟食業市場潛力巨大，隨著國家對食品安全監督規范的加強，更有利于熟食店的發展，行業持續發展，創業投資穩當，投資小、收益穩、易操作、市場空間巨大的熟食店無疑是投資者投資的首選項目之一。
棒棒雞傳奇
2、經營理念
先進的經營理念和創業理念是成功的決定音素！創業者要勇于承擔社會責任，為人們的生活和社會的發展創造更大的價值，做更大的貢獻，才會得到社會的認同和贊賞，從而實現自己的創富夢想！“關注民生、引領創富”是公司經營理念的升華，將指引投資者開創美好的明天！
3、經營模式
成功的經營模式是走上創富快車的關鍵！經營模式簡單地說就是賺錢的方式，在市場競爭的體制下，大多數經營模式都被市場淘汰，成功的經營模式屈指可數，而公司策劃的熟食店模式是李良峰開辦“廖記棒棒雞”店成功的結晶，歷經16年市場檢驗，獲得蓬勃發展。
4、品牌形象
經公司精心打造，人性化的店面裝潢、鮮亮的店面形象及“廖記美味全家分享”的良好品牌口碑已深入人心。
5、特色產品
公司致力打造的熟食店所售賣的熟食產品具有“安全、營養、綠色、便捷”的顯著特點，能夠吸引廣大實力強勁、有特色產品的供應商進行物流配送，滿足了人們的消費需求，增強了熟食店的盈利能力。
1、具有較強的抗風險意識，有過經營背景和管理經驗，對市場分析有基本概念。
2、對棒棒雞傳奇的“文化、經營、模式、服務”的管理理念有認同，對熟食外賣有認知。
3、對熟食外賣的經營管理能保持全力以赴。
4、資金取得合法。
5、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。
棒棒雞是中國名菜，四川省非物質文化遺產，由四川省雅安市滎經縣著名廚師周銀發于1895年創制，距今已120余年歷史。周氏祖傳棒棒雞歷經五代傳承，集數輩經驗，融百年技藝，匯川菜精華，自成一絕。現由第四代傳承人周仕英和第五代傳承人李良鋒（廖記棒棒雞創始人）共同執掌，2015年，周仕英、李良峰師徒二人推出“棒棒雞傳奇”連鎖門店品牌，旨在保護這一非遺技藝的正宗傳承。
巨大的行業前景
“民以食為天”，熟食行業市場潛力巨大，都市居民剛性需求；隨著國家對食品安全監督規范的加強，更有利于熟食店的發展，行業持續發展，創業投資穩當，投資小、收益穩、易操作、市場空間巨大的熟食店無疑是投資者投資的首選項目之一。
先進的經營理念
先進的經營理念和創業觀念是成功的決定因素！創業投資者要勇于承擔社會責任，
為人們生活和社會發展創造更大價值，做更大貢獻，才會得到社會的認同和贊賞，從而實現自己創富夢想！“關注民生、引領創富”是公司經營理念的升華，將指引投資者開創美好明天。
成熟的經營模式
成功的經營模式是走上創富快車道的關鍵！經營模式簡單地說就是賺錢的方式，在市場競爭體制下，大多數經營模式都被市場淘汰，成功的經營模式屈指可數，而公司策劃的熟食店模式是李良鋒先生開辦“廖記棒棒雞”店成功經驗的結晶，歷經十六年市場經驗，活的蓬勃發展。
優勢的品牌形象
經公司精心打造，人性化的店面裝潢、鮮亮的店面形象及“廖記美味全家共享”的良好口碑已深入人心。
強大的總部支持
1）公司擁有健全的職能部門架構和成熟的、經營經驗豐富的管理團隊，為投資者在開店過程中提供強有力的策劃服務，使開店和經營變得輕而易舉。
2）公司根據具體情況不定期應投資者、店長及店員的要求為其提供專業化、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平和管理能力，專業的營運指導，使門店管理輕松簡單。
3）店鋪尋找、工程裝修、門店規劃、商品陳列、開業統籌一條龍服務，全程支持，免去投資者麻煩。
4）形式多樣的推廣宣傳及廣大供貨商的強勢促銷支持，大大的提升了廖記品牌形象，增強了門店的競爭優勢及盈利能力。
1） 首次咨詢：電話、面談、E-MAIL
2） 填寫《咨詢登記表》
3） 參觀和考察
4） 簽訂《項目合作意向書》
5） 目標商圈調查確定便利店經營場所
6） 簽訂《項目策劃咨詢合同》《培訓合同》《商標使用合同》
7） 確定VI系統
8） 店鋪裝修
9） 籌備開業
10） 正式運營
