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研磨時光咖啡館成立于2008年，建立之初，即以“最純正的手工拉花咖啡館”定位，成為眾多咖啡愛好者的首選之地。五年來，研磨時光以其強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位以及獨特的運作模式成長為中國大陸市場最具潛力的強勢品牌。現今在中國合肥，研磨時光已陸續開設數家直營店面，中國大陸地區已授權加盟達數百家。
研磨時光創造性地提出“咖啡天使”概念，充分建立與顧客之間的溝通與互動，與顧客輕松交談中傳遞咖啡文化，傳承咖啡精神背后的文化內涵。同時，其半自助體驗式消費與會員俱樂部活動讓會員更覺輕松愉快，在現代生活的繁忙與快節奏中感受到研磨時光傳遞出的“溫暖、親切和人情味”。
研磨時光品牌故事：
1918年，中國大陸硝煙彌漫，戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神并沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身并讓他參與莊園的管理工作。
中國人特有的勤勞和忠誠，使他有機會投身于咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……后來老莊主去世時，阿南也離開了這個傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創一家咖啡館。于是華人社區第一家手工研磨咖啡館研磨時光開張了！
經過10年的磨合，他獨創了一套獨特的最適合華人的咖啡調制秘方，在當地家喻戶曉，被盛譽為最適合華人的咖啡館。漂波的一生，歷盡蒼桑。思鄉的情節，糾纏了一個世紀。最終老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。
研磨時光加盟保障：
1、享有研磨時光商標、經營模式、技術秘方、商譽等使用權；
2、享受總部研發的特色產品以及新品的銷售權；
3、獲得總部專人協助分店的選址、市場調查、開業籌劃；
4、獲得總部專業的采購配送以及運營指導等支持；
5、接受總部系統的培訓，以業已證明的成功經驗來經營自己的企業；
6、全國統一的裝修樣板、整體店面設計、統一的VI形象，可使加盟企業快速啟動；
7、獲得總部完整的開店前、中、后一整套全面服務保障體系；
8、享有總部舉辦的各種研討會聯誼會等機會和權利；
9、享有總部每年廣告宣傳以及公益活動的強大支持；
10、有總部做后盾，有兄弟分店的鼎力輔助，所有加盟分店不再孤軍奮戰，盡享國際品牌的開店成功喜悅。
1、熱愛咖啡文化，對咖啡有濃厚的興趣；
2、具有強烈的事業心，責任心和追求企業成功的欲望,(有一定咖啡店經驗者優先)；
3、認可研磨時光的企業文化，認可研磨時光經營理念和管理模式，包括：字號、品牌、標識、管理、形象、服務；
4、維護研磨時光商標品牌聲譽，保證不對研磨時光商標進行侵犯；
5、有合法手續及合適的經營場所；
6、具有相應必要的物業條件和資金能力；
7、具有真誠合作態度，保證完成的經營過程中當地的對外各方關系的協調工作；
8、能夠嚴格按照協議交納加盟費及商標字號使用費；
9、能夠接受研磨時光加盟體系的統一管理。
1、產品的獨特性、最適合華人的咖啡
原材料全部由新加坡精選配制，空運至大陸總部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的風味，而研磨時光的每一粒咖啡豆都是經過精挑細選、保證品質，并且是來自不同的地域，調配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨時光半個世紀以來的獨特調配秘方。
2、人力資源豐富、技藝過硬
由于研磨時光咖啡的戰略方向是以直營為主。加盟為輔，因此總部特別重視人力資源建設，它直接決定研磨時光咖啡的拓展速度、開店質量及其生命力。接總部指示，我們設定了一套適合中國員工的培訓、培育制度(另附)，確保人力資源豐富、技藝過硬。
3、市場定位準
研磨時光咖啡的市場定位區隔明顯。到目前為止大陸大多數咖啡店是商務咖啡店，以商務談判、情侶約會、氣派休閑為主，人均消費值偏高.時段長、年齡偏大。而研磨時光以休閑咖啡為主，主體打造“都市生活第三空間”，消費群體為18-35歲白領時尚年輕一族，此消費群體注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人性并富有小資情調，但這部分人的消費能力并不是非常強，但基數龐大，在中國占人口比例為30%并且會逐年遞增。在此基礎上開設平價、便利店就顯得尤為重要，以此來滿足龐大的年輕時尚一族的咖啡夢。
4、營銷理念先進
1、研磨時光咖啡首次在業界提出"咖啡天使"一職，既是品牌形象代言人又是咖啡文化傳播使者，充當服務員與客人深入溝通、了解客人需求、傳播咖啡文化，建立客情關系，這一職務的設定引起市場的極大反響，在"顧客反饋表"上體現出對“咖啡天使”的喜愛與稱贊，甚至有顧客親切的稱之為“老板娘”等人性化的現象；
2、成立了國內最大的咖啡俱樂部，以研磨時光咖啡為媒介，尋找年齡相仿、興趣相若、志趣相投的都市伙伴，極大的加強了顧客的忠誠度，為其品牌宣傳效益提供了市場定位。
1、咨詢了解—>2、索取資料—>3、填寫加盟申請表—>4、審核過后到總部考察—>5、配合總部做商圈的調查—>6、與總部簽訂意向書—>7、選址—>8、簽訂正式合同—>9、籌備開業—>10、開店。
